| » Алкоголь и диета |
 |
 Сложно сказать, диета как таковая хуже с эмоциональной или с физиологической точки зрения, но в любом случае это процесс трудоемкий, долгий и тяжелый. Недаром ведь говорят, что самый тяжкий труд – это труд над собой. Эта неписаная истина настолько правдива, что иногда даже утомляет. Потому хочется немного расслабиться, отвлечься, даже позволить себе запретное. Совсем чуть-чуть, просто, чтобы легче было продолжать в том же духе. Так, алкоголь во время диеты, конечно, нон грата, но ведь так хочется позволить себе всего один бокал. Само собой, что любой диетолог этого не одобрит, тем более, что ослабленный ограничением питания организм будет к нему более восприимчив.
Но мало того, вино, как правило, вызывает повышенное выделение желудочного сока, что, соответственно, провоцирует и пищеварение. Другими словами, вино обостряет чувство голода. Да и употреблять алкоголь без закуски нельзя. Тут уже любой гастроэнтеролог воспротивится, ведь стенки желудка, конечно, покрыты слизью, а сульфатная или соляная кислота желудочного сока быстро растворяет вещества, но в вине содержится спирт, являющийся не менее агрессивным веществом. Другими словами, алкоголь и диета в результате при одновременном совмещении дадут в результате, как минимум, гастрит в виде болей и резей в желудке, но могут даже привести к язве.
Впрочем, некоторые диетологи сквозь пальцы смотрят на умеренное или вовсе одноразовое употребление алкоголя во время диеты. Но только при соблюдении ряда условий. Во-первых, говоря об алкоголе во время диеты, надо подразумевать сухое вино. Водку, коньяки, виски, даже сладкие вина и шампанское пить категорически нельзя. Из всего вышеперечисленного именно сухое красное вино имеет наибольшую пользу, но притом меньшую калорийность и, соответственно, вред.
Также ведя речь об алкоголе и диете, надо понимать, что от пива временно придется отказаться. Оно повышает усвоение всего, что потом получит организм в качестве закуски. Есть еще один нюанс. Дело в том, что это дрожжевой напиток, потому, собственно, организм, ослабленный диетой, к такому станет более восприимчив. Не исключено даже появление легкого дисбактериоза, а то и молочницы у женщин.
Не желательно также употреблять газированные напитки. Кроме упомянутого выше шампанского сюда же относятся безалкогольные фанта, кола, спрайт, пепси и прочие того же рода. Конечно, калорийность у них невелика, но высокий процент газов ведет к удерживанию организмом жидкости, а как результат, к отекам.
Впрочем, французы, которые не могут жить без вин, разработали целые свои системы приема алкоголя во время диеты, но только при учете того, что в калорийность дневного рациона вчитывается и калорийность вина, а она, надо сказать, не маленькая. Так что надо решить, готовы ли вы уступить ради вина и без того малое потребление еды. Так, крепкое не сладкое вино имеет среднюю калорийность в 200-250 Ккал, а во время диеты суточную норму устанавливают, как правило, не более 1000Ккал.
|
